北方的很多女性在生育以后，通常都会常吃小米粥作为产后滋补身体的食物。黄小米能够调养体质虚寒，滋阴养血，能够帮助身体快速恢复。除了作为产后滋补，小米还能够健胃消食，缓解失眠，降血糖，还能够祛斑抗皱，悄悄告诉大家，它号能够预防脚气呢。可以补充优质蛋白质和维生素。那怎么吃才能够起到更好的效果呢。

炒小米饭

这么创意的做法，看着都想试一试呢。首先要将小米洗干净，然后就像焖米饭一样把小米焖熟。焖的时候要加一点点油，这样焖出来的米会颗粒分明。在锅里倒入少许油，再放入切碎的牛肉粒，煸炒香了以后加入一点料酒去腥，然后煸炒至红褐色的时候就可以从锅捞出来了。

把焖熟的黄小米里面倒入蛋液混合液，随后再倒入锅里炒，炒至颗粒分明的时候，就可以根据募自己的口味加入配料，什么红椒青椒碎，葱花之类的，撒上一点盐和胡椒粉调味，最后在倒入牛肉粒，翻炒均匀以后就可以出锅了。

小米酥

除了做主食，还可以试一试小点心哦。谁说中式粗粮不嗯呢该做成西式糕点呢。同样先将小米像煮饭一样煮熟。将青菜叶剁成碎，还有胡萝卜和洋葱都切成丁。把它们都饶茹装小米的按个容器中，再将鸡蛋打碎后再倒入鸡蛋液，再搅拌均匀。

将混合后的小米做成小米糊，做成一个个圆饼的形状，再依次放入烤盘里面。烤箱的温度可以设定在250度的样子，烘烤时间大概半个小时左右，就可以看都小米酥已经成型了。香香脆脆的黄小米酥就完成啦。

最后给大家一个小提示哦，黄小米的颗粒是非常小的，不建议大家用滤网清洗冲洗杂质哦。